La receta: Brownie de Rallye

Cuando en quinto de carrera, en la asignatura de documentación, estudié lo que era Internet, jamás me pude imaginar las grandes satisfacciones que me iba a traer ese invento que para mi era como de extraterreste. Y el tiempo avanzó, la tecnología también y yo con ellos. Y pronto Internet entró en casa y entonces se convirtió en un elemento importante, casi imprescindible. Empecé a hacer la compra por Internet, reservé viajes, descubrí cantidades de cosas y, lo que es más importante, conocí a mi Santo. En todos esos años, cacharreando de un lado a otro llegué a un maravilloso foro en el que unas futuras mamás ponían en común sus ansias de maternidad, de niños, sus problemas, sus alegrías… y poco a poco nos convertimos en una pequeña familia en la red. Sufrimos con malas elecciones de carreras, con las enfermedades de los costillos y las nuestras, celebramos cumples, bodas, divorcios… Y pronto llegaron los niños de unas y otras: Ander, Pablo, Paula, Paloma, Martina, Alejandra, Alejandro… La suerte es que hoy, casi 10 años después, conservo el contacto con muchas de ellas, aunque sea a través de Facebook. Y de Rallye, hoy ya Elena, es la receta de hoy: Brownie

INGREDIENTES

200 grs. chocolate para fundir
125 grs. de mantequilla
125 grs. de azúcar
2 cucharadas soperas de leche
80 grs. de harina
4 huevos
Levadura
Nueces

PREPARACIÓN

En un bol para microondas echar el chocolate en trozos con una cucharada sopera de agua y meter en el microondas 30 segundos, hasta que se funda el chocolate. A continuación, incorporar la mantequilla a temperatura ambiente y volver a darle un toque de microondas. Mezclarlo bien hasta obtener una pasta lisa y reservar. En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añadir la leche, el chocolate, la harina, la levadura y las nueces. Mezclar todos los ingredientes y cocer en el microondas durante 6 minutos en un molde apto, untado de mantequilla y enharinado. Sencillo pero riquísimo.

¡¡¡DULCE FIN DE SEMANA!!!

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