La Receta: champiñones rellenos de dieta

Ya son muchos los tirones de orejas que me han dado por publicar recetas que no son de dieta. Así que hoy los que ya estén de lleno en la operación biquini están de enhorabuena. Os dejo una receta tonta de hacer y riquísima. Y de calorías… ¡¡pocas!!



INGREDIENTES

  • 1 pimiento verde italiano
  • 1/2 pimiento rojo 
  • 1 puerro
  • 250 grs. de champiñones enteros ( a poder ser grandecitos)
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN

Limpiamos los champiñones, y separamos el pie del sombrero. Los pies los cortamos en trozos pequeños y reservamos. Luego picamos el puerro y los pimientos y los sofreímos junto a los pies de los champiñones  en una sartén con 1 cucharada sopera de aceite. Para agilizar el sofrito, echamos la sal. 

Una vez hecho el sofrito, rellenamos los sombreros de los champiñones con la verdura pochada y los

colocamos en la varoma de la Thermomix. En el vaso colocamos un poco de agua, colocamos la varoma y programamos 20 minutos, velocidad 3, temperatura varoma. 
Terminado el tiempo, solo nos queda sentarnos a comer.
Si no tienes Thermomix pero si alguna cazuela para hacer comida al vapor, puedes hacerlo igual.
¡¡FELIZ VIERNES!! 

1 Response

  1. 6 marzo 2015 at 9:42 am

    Estupenda receta para el fin de semana. Sana y rapidita 😉. Besito!!

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