La receta: Paté de mar

¿Ya con la mente puesta en la cenas/comidas de las fiestas? Yo un poco. Sobre todo porque tenemos que concienciarnos y, sobre todo, concienciar a madres y/o suegras que en estos días no hay que reventar. Hay que comer con cabeza y no tener el ojo más grande que la barriga (una expresión muy de mi padre). Que con unos pocos (si, pocos) entrantes y un segundo vamos más que listos. Por si te toca a ti hacer los entrantes te dejo uno , rico y resultón, 

INGREDIENTES

  • 2 latas pequeñas de mejillones en escabeche
  • 2 cucharadas de queso de untar
  • 6 palitos de cangrejo
  • 1 cucharada de mayonesa

PREPARACIÓN

Esta receta es tan fácil como rica. Solo tienes que tirar el caldo de los mejillones y el resto echarlos en un vaso de batidora. Después incorporar el queso, los palitos de cangrejo cortados y la mayonesa. Lo batimos bien, con la batidora o Thermomix,  hasta que quede bien triturado y ya está.
Nosotros echamos un poco más de mayonesa para que se quede menos cremoso y poderlo presentar en volovanes en forma de pez. Pero si lo que quieres es que se pueda untar solo tienes que aumentar un poco la cantidad de queso. Fácil, ¿verdad?


¡¡FELIZ JUEVES!!!

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